作為一個(gè)已經(jīng)在月嫂行業(yè)摸爬滾打?qū)⒔?0年的老師，對(duì)于現(xiàn)在家政行業(yè)的現(xiàn)狀，真的十分痛苦。
好的月嫂得不到應(yīng)有的保障！亂七八糟的月嫂又在魚目混珠！
很多姐妹問我，說老師，我想加入月嫂，我需要學(xué)什么東西嗎？我想成為一名月嫂，我需要準(zhǔn)備什么東西嗎？
我總是在用一個(gè)月嫂的角度，在跟各位姐妹講，在跟各位姐妹說，并沒有考慮在客戶的角度，我們?cè)律┑降资窃趺礃拥?，到底是怎樣的一種人。
如果姐妹們能夠很好的把握客戶的心理，那是不是我們自己在面試的時(shí)候，就什么都很有把握，什么月子餐，什么面試禮儀統(tǒng)統(tǒng)不在話下。
所以今天我去采訪了一位老朋友，最近他家的寶寶也快生了，請(qǐng)了一位2星級(jí)的月嫂，我們一起來通過他，看看在客戶眼里，咱們姐妹們到底哪里做的好，哪里做的不足！
一起來看下：
最近家里新來了個(gè)月嫂，因?yàn)楹⒆铀麐尶焐耍纱嗑桶阎暗谋Ｄ窊Q成了月嫂。阿姨平時(shí)看著挺勤快的，手腳也利索的很，總能看到她在這邊收拾家務(wù)，在那邊忙著做飯，但是不知道為什么阿姨做的月子餐老婆總是不愛吃。
有天下午，孩子他媽餓了，臨時(shí)讓阿姨加個(gè)餐，想吃蒸大蝦。
結(jié)果到了下午五點(diǎn)，我看阿姨還在廚房站著，不停的撓頭。我走過去問她怎么回事，阿姨說，自己不是很會(huì)做這種海鮮類的月子餐。
我整個(gè)人都不好了！
忍不住給家政公司的老師打了個(gè)電話，想著要不換一個(gè)過來。
阿姨在一邊偷偷的抹淚，說，“我已經(jīng)受過很多培訓(xùn)了，我懂護(hù)理知識(shí)，我知道怎么照顧寶寶，我知道坐月子不能總是坐著，可是我就是做不好月子餐！”
阿姨揉了一把臉，非常的難過：“今天下午妹妹說想吃點(diǎn)蝦肉，我想這怎么蒸也能做一份好吃的月子餐，結(jié)果自己連蝦都不會(huì)蒸。”
第二天清早，老師就帶著水果上門來親自致歉了。
阿姨跟老師說，媽媽平日里也不挑嘴，但是自己做的月子餐總是不太好，影響了媽媽的食欲，是自己不好。
老師也很詫異，阿姨是上戶考試的時(shí)候比較好的一位月嫂了，為什么到了這里會(huì)變成這樣子呢？
老師為了幫助阿姨，就讓阿姨簡單的切了一次豆角。
（阿姨的操作）
看她切完豆角我都驚呆了，我家媳婦兒，比較喜歡切丁的豆角，來了這么段時(shí)間，阿姨居然都沒弄清楚！
我就問了一句，結(jié)果阿姨不會(huì)切小丁的豆角，每次都切的一塊大一塊小。
老師聽完，從手邊拿起一把豆角，走到阿姨旁邊，展示了起來。
豆角洗凈—擇菜—切丁—上鍋—出鍋—擺盤，一氣呵成。
（老師的操作）
老師邊做邊跟我們講解，"其實(shí)月子餐也是美食，除了清排養(yǎng)補(bǔ)調(diào)以外，還要講究色香味俱全，要把自己當(dāng)作一個(gè)專業(yè)的大廚師來做，才能做出又好又美味的月子餐！"
“咱們別的不說，就光說擺盤。你說媽媽生完孩子不容易吧，產(chǎn)后又是最重要的恢復(fù)期，但是因?yàn)閯倓偵a(chǎn)完，媽媽沒有什么食欲，要調(diào)整自己的生活狀態(tài)，慢慢的恢復(fù)，這個(gè)時(shí)候是不是就需要咱們?cè)律?，一道道精心的月子餐來調(diào)理？”
“你看人的第一眼看什么？還不就是看衣著，看精神面貌？月子餐也一樣，你說你的月子餐，先不說好吃不好吃，它首先就不好看，不好看我們自己確實(shí)無所謂，但是客戶呢？人家花錢請(qǐng)?jiān)蹅儊恚褪菫榱四軌蜻^一個(gè)好的月子。”
“你就得把這個(gè)月子餐當(dāng)一回事，咱們就是飯店里的廚師，客戶就是來品嘗的顧客，你得保證首先你的擺盤，能吸引別人來咱自己的店里吃東西對(duì)不對(duì)，給人家留下一個(gè)深刻的印象是不是才有回頭客！”
在阿姨驚訝的眼神之中，一道豆角炒肉就做出來了。
我看得出，阿姨在震驚什么，為什么老師能夠做的這么快，不僅味道好，并且上盤之后還能這么好看。
“阿姨，你…先回公司歇一下，找時(shí)間學(xué)習(xí)一下月子餐怎么做吧，細(xì)節(jié)多學(xué)學(xué)”。老師便先回去了。
留下阿姨在那里，孤獨(dú)的收拾著自己的行李！
月子餐是為了讓媽媽們可以更好地恢復(fù)身體，但是對(duì)月子餐認(rèn)識(shí)的不夠深刻是每一位月嫂的通??！
月子餐也是月嫂們的一塊金字招牌，但是很多月嫂都只注意了清排養(yǎng)補(bǔ)調(diào)，忘記了月子餐也是可以做成美食的，忘記了美食的色香味俱全！
如果你能掌握50%的月子餐技巧，那么在上戶期間80%的月子餐問題你就都能化解！
好處一：簡歷上亮眼的一技之長。
你在簡歷上面寫【精通月子餐】，懂行的客戶一看，這句話就和沒寫一樣。但是姐妹們你們?cè)诤啔v上這樣寫：
短短幾句，是不是客戶馬上就能感受到你月子餐的專業(yè)能力？
好處二：下戶的大紅包和錦旗！
同樣是做月嫂，紅包咱不多說了，你一下戶，客戶立馬就給你送來一大面錦旗，你說你得多驕傲，以后還用發(fā)愁接不到高單？
好處三：更快的升星！
雖然在月子內(nèi)媽媽寶寶的各種身體狀況我們都明白，但是歸根結(jié)底，最重要的好事月子餐，身體因素有醫(yī)生，可是月子餐只有咱們懂的細(xì)節(jié)怎么做！
做得好，客戶美言幾句，自己技術(shù)又過的了關(guān)，用不了一年，就能成為金牌月嫂！
長沙家政、保姆、月嫂、護(hù)工、保潔等服務(wù)專業(yè)家政服務(wù)：湖南金海家政
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