西蘭花，寶寶輔食里最常見(jiàn)的食材。一般在寶寶添加了輔食一兩個(gè)月以后，就可以把西蘭花壓成泥狀喂食。寶寶吃西蘭花的好處可謂多多，可促進(jìn)生長(zhǎng)，維持牙齒及骨骼正常，保護(hù)視力，提高記憶力以及增強(qiáng)孩子免疫力等。 長(zhǎng)沙月嫂服務(wù) 月嫂服務(wù) 

 

育嬰師：下面，讓我們一起來(lái)看看，用西蘭花可以做出什么好吃又好看的輔食吧！

西蘭花土豆泥

推薦食用月齡：7個(gè)月或以上寶寶

土豆含有豐富的淀粉及糖類(lèi)，其所含的粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有通便和緩解嬰兒便秘的功效。西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等。

準(zhǔn)備食材：土豆20克、西蘭花10克。

?步驟1：土豆去皮切成片入沸水鍋中蒸熟、蒸透；

?步驟2：西蘭花洗凈，取嫩的骨朵入沸水焯一下；

?步驟3：焯水后撈出剁碎；

?步驟4：將蒸好的土豆碾成泥；

?步驟5：土豆與西蘭花攪勻，捏成球狀即可上盤(pán)。

西蘭花雞蛋羹

推薦食用月齡：12個(gè)月或以上寶寶

準(zhǔn)備食材：雞蛋1個(gè)、西蘭花5g、精肉5g、胡蘿卜5g。

?步驟1：西蘭花洗凈焯水，取綠色部分切碎，胡蘿卜洗凈去皮切碎；

?步驟2：雞蛋打散，倒入適量涼白開(kāi)攪勻；

?步驟3：將剁碎的西蘭花和胡蘿卜還有精肉末一同放入蛋液中；

?步驟4：攪拌均勻后，放入蒸鍋中蒸5分鐘即可。

小青蛙西蘭花泥

推薦食用月齡：12個(gè)月或以上寶寶

鵪鶉蛋含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)，健腦益智。

準(zhǔn)備食材：西蘭花200克、熟鵪鶉蛋4個(gè)、香油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、海苔適量。

?步驟1：將鵪鶉蛋去殼備用。將西蘭花摘小朵用淡鹽水浸泡片刻用清水沖凈，然后下鍋煮熟；

?步驟2：撈出瀝干水分后將西蘭花攪拌成泥，加入適量香油拌勻。找一半圓容器填滿(mǎn)西蘭花泥；

?步驟3：取幾個(gè)鵪鶉蛋切掉一半，將兩個(gè)鵪鶉蛋放在西蘭花泥上面做眼睛；

?步驟4：海苔剪出眼睛和嘴巴放在合適位置；

?步驟5：再把胡蘿卜切幾個(gè)圓形做腮紅即可。

花菜奶香土豆泥

推薦食用月齡：7個(gè)月或以上寶寶

多吃西蘭花不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，還能提高人體免疫功能。

準(zhǔn)備食材：土豆3片、西蘭花2朵、配方奶粉適量。

?步驟1：西蘭花洗凈掰成兩小塊；

?步驟2：焯水后煮至剛剛軟爛，不要擠水；

?步驟3：趁熱放入攪拌機(jī)攪拌成糊狀；

?步驟4：土豆洗凈、去皮、切片，上鍋蒸12分鐘左右；

?步驟5：然后把煮熟的土豆放進(jìn)攪拌機(jī)攪拌成糊狀；

?步驟6：少量配方奶粉加幾滴溫開(kāi)水稀釋?zhuān)谷脒^(guò)濾好的菜泥里攪拌均勻即可。

?步驟7：然后把攪勻的土豆泥放在過(guò)濾網(wǎng)上，用研磨棒在過(guò)濾網(wǎng)上繼續(xù)研磨過(guò)濾，然后用道具擠到西蘭花泥上即可。

簡(jiǎn)單食材做出美味輔食，寶寶吃得開(kāi)心，身體更健康！

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