吃貨必備的微波烹飪技巧，白領(lǐng)必備煮飯常識
1. 無淚切洋蔥：先把洋蔥的頭尾切掉，放進(jìn)微波爐加熱30秒。里面的汁干后，但味道仍然存在，僅僅洋蔥里會(huì)讓人流淚的酶揮發(fā)掉了。
2. 消融黃油：黃油在微波爐里高溫加熱一分鐘就能夠消融。這比讓它呆在空氣中幾個(gè)小時(shí)或在爐子上加熱要好。
3. 讓變臭了的調(diào)味料找回香味：香料，堅(jiān)果和種子能夠通過運(yùn)用微波爐找回它們的香味。把香料放在微波爐的安全碗里加熱15秒。
4. 使薯片變脆：能夠用微波爐康復(fù)薯片的嘎吱嘎吱聲。把薯片和紙巾放在一同加熱，水分會(huì)被紙巾吸收，即使是短暫的加熱就能夠輕松康復(fù)松脆。
5. 不僅僅薯片能夠運(yùn)用微波爐康復(fù)它的松脆。即使是不新鮮的餅干和谷物，也能夠用這種辦法。但不需要紙巾，僅僅把它們放在微波爐里加熱30秒后，它們就會(huì)像剛買回來的相同。
6. 給不新鮮的面包補(bǔ)水：把干面包放在濕潤的廚房紙上，然后放入微波爐里加熱10秒，假如還未夠松軟，能夠把以上步驟再重復(fù)一次。
7. 制作沒有油脂的熏肉：在微波爐里烹飪熏肉更健康和快速。把紙巾放在盤子里，熏肉放紙巾上。用紙巾能夠以防止出現(xiàn)油脂。加熱約3 – 5分鐘，你就會(huì)看到?jīng)]有油脂的，甘旨的培根片。
8. 凍結(jié)三明治：通常用微波爐凍結(jié)三明治和烘焙食物時(shí)，為了防止弄濕食物，用紙巾把三明治包著。你會(huì)看到水分被紙巾吸取了而沒有停留在面包的表面。
9. 烤堅(jiān)果：你能夠在微波爐烤堅(jiān)果和杏仁，而不是用累人的傳統(tǒng)方式。把堅(jiān)果在微波爐中加熱1分鐘。
10. 測驗(yàn)一個(gè)微波容器：假如你想測驗(yàn)一個(gè)微波容器的安全性。把容器置入冷水，加熱1分鐘。假如水是熱的，容器是冷的，那么它是安全的。但假如容器是熱的，那么它并不適用于微波爐運(yùn)用。
11. 快速炒蛋：你只需3分鐘就能夠用微爐烹飪甘旨的炒蛋。把雞蛋和鹽放杯中攪拌，假如你喜愛奶酪和香草也可放入。把杯子放入微波爐里加熱，當(dāng)你聽到“叮”的一動(dòng)靜，驚人的一刻到了。
12. 蜂蜜解結(jié)晶：把結(jié)晶的蜂蜜翻開蓋子，放入微波爐，中火加熱30~60秒，蜂蜜就可康復(fù)晶瑩透亮的狀況。
13. 浸泡扁豆和豆類：加速隔夜浸泡扁豆和豆類的過程。這能夠通過把豆子放在微波專用碗中，參加少量小蘇打，然后把水倒入碗中直到徹底淹沒豆子。然后放入微波爐加熱10分鐘。最終再把豆子冷卻30-40分鐘，這樣豆子就已經(jīng)泡好了。
14. 干燥草藥：微波爐能夠把藥草干燥。把草藥紙巾放進(jìn)微波爐，加熱約2-4分鐘。
15. 熔化巧克力的正確辦法：這是用微波爐消融巧克力而無結(jié)塊的正確辦法。把巧克力切成很小的碎片，放在微波爐碗中，加熱15秒。每隔一段時(shí)間便停止與攪拌。經(jīng)過加熱，直到達(dá)到所需的狀況。
16. 康復(fù)硬化砂糖：把濕潤的廚房紙和紅糖放一同，在微波爐中加熱20-30秒，糖便會(huì)軟化了。
17. 完美的荷包蛋：把雞蛋放在微波碗中，加一點(diǎn)開水。用牙簽把蛋黃桶破。用保鮮膜包著碗，保鮮膜也用牙簽桶幾個(gè)小洞。然后在微波爐頂用高溫加熱30秒，再用中火加熱20秒。
18. 用微波爐加熱15秒，就能夠很簡單的讓大蒜脫皮了。
19. 發(fā)泡牛奶：想在你的熱飲中加上泡沫牛奶嗎？只需將鮮奶倒在大概二分之一的瓶子里。蓋上蓋子，搖牛奶直到它變成泡沫。擰下蓋子，把開口瓶放在微波爐里加熱30秒。完成后，你就能夠把牛奶放在一杯熱飲料上了。
20. 有些很難剝皮的生果，如西紅柿和桃子，把這些生果在高溫微波加熱30秒。再把它冷卻2分鐘。當(dāng)它冷卻時(shí)，你會(huì)看到果皮逐步剝離生果自身。
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